減肥陷阱｜減肥女子一個周末重兩磅　營養師揭真相：梳打餅屬極致肥元兇

近年港人習慣北上消費，除了飲飲食食，還大夥兒先到大型超市入貨。

減肥戰友琦琦說：「太恐怖了，一個周末便重兩磅，會是甚麼問題？」

「這個周末，你到了哪裏去？」我問。

「跟同事到山姆入貨，你放心，我沒有吃大餐，超市太大，行一圈已半天了。」她想了想，續說：「只是在回程時太餓，吃了剛在山姆買的幾包梳打餅，那包餅實在太美味，真是會追着吃的，我一口氣吃了四片，下回我帶給你試試。」

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我問：「是那包黑松露梳打餅嗎？」

「嘩！你真追上潮流，就是那包人氣梳打餅。」琦琦驚喜答道。

「噢！你又墮入陷阱了！你已不是第一人。」我詳細解說：「就算不是這包黑松露梳打餅，選梳打餅本來也要很小心，因為製作餅乾時，有機會加入大量油脂，有時還要留意那些是甚麼脂肪，很多製造商習慣使用棕櫚油，這樣更會令餅乾的飽和脂肪上升。」

琦琦吃驚地說：「真的嗎？我以為梳打餅就該很健康，還買了兩大盒呢！」

「根據盒上的標籤，每一百克餅乾有二十八點一克脂肪，人人皆說是致肥元兇的白飯，每一百克的脂肪只有零點三克，所以，要成功減磅，你必須了解致肥的真正元兇，而並非道聽塗說，天下間的謬誤實在多不勝數。」

全文刊於《經濟日報》，原題為「梳打餅比白飯更致肥」

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